せっかく春の兆しがあったのに
明日は朝から雪らしい
ウールのソックスお修理用という毛糸巻きが放出されてたので
思わず手にとってしまった
こうしてどんどん材料が増えていきます
2012/02/28
2012/02/21
2012/02/15
Black rice
最近の嬉しい食材
オルガニコ・リゾ二ィーロ（北海道の無農薬黒米）
白米一合に大匙1～２入れて炊飯
うちには炊飯器がないので、どうしてもご飯を炊くとすぐに食べるか
冷たいご飯を調理して（熱を加えて）食すことになる
この黒米を加えたブレンドご飯は冷えてもおいしいし、
味が濃くってほんとに好きみたい
栄養素も多く、栄養価も高いよう
冷えたご飯には、温かいカレーや麻婆豆腐や炒め物を添え、
簡単ワンプレート料理で皿洗いも楽チン
なんと言ってもやはり冷たくても旨い！ということが今の私の生活にあっているようです
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でも、基本はあったかいうちに食すのが一番だと思います
2012/02/13
2012/02/10
2012/02/07
Travel
こんなところ、行ってみたい
Salar de Uyuni, Bolivia
Photograph by Mitsuhito Kawaguchi, My Shot
For a getaway with spice, you can't beat Bolivia's stunning Salar de Uyuni, the world's largest salt plain. One of the flattest places on Earth, the surface turns into a mirror when it rains.
2012/02/05
節分～立春
節分には、豆をまいて“鬼は外、福は内”って鬼役、豆まき役っていうのがあります
最近は、恵方巻きを今年の吉方位を向いて一気に食べるというのが主流になってきたけど
今年は恵方巻きは省略
首尾一貫するという縁起の良い謂われもあるそう
おせち料理とか恵方巻きとか、やはり“食”は元気がいいですね
来年あたりから、春餅も立春の食として、賑わったりして
最近は、恵方巻きを今年の吉方位を向いて一気に食べるというのが主流になってきたけど
やっぱり、それには何か大きな力（流れ）が働いている（作用している）のかしら？と思ったりもする......
気分だけでもとお粗末ちらし寿司
そして立春
立春とはいえ、風も冷たく、底冷えし
月は冴え、オリオン座が天井にくっきり見えます
中国では、立春に春餅（シュンピン）というのを食べる習慣があるらしいです
春餅を“頭からしっぽ”まで食べると、物事を最後までやり遂げられる、首尾一貫するという縁起の良い謂われもあるそう
おせち料理とか恵方巻きとか、やはり“食”は元気がいいですね
来年あたりから、春餅も立春の食として、賑わったりして
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| お友達様を招いてのお食事なのに 焼き餃子が失敗..... 道具は大切 フライパンを新調しようと固く決心 リベンジします それにしても小麦粉料理好き ああ、小麦粉万歳 |
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| 説明が難しいけど、2枚合わせて作る春餅 2つの生地の塊の間にオイルを塗り、引き伸ばす それを両面焼き、後で2枚をはがす 2枚が貼り合わさっていた側はモチモチ、外側が焦げ目 グリルチキンや香味野菜をはさみ、甘味噌をつけて食す  チラシ寿司風（巻くの省略） |
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